Quem é viciado em açaí (como eu), levanta a mão!!
Vou contar um pouquinho para vocês sobre seus benefícios e como utilizá-lo de uma maneira mais saudável, diferente do que conhecemos (açaí batido com xarope de guaraná + frutas + granola + leite condensado + leite em pó…melhor eu parar né? rs).

O açaí é um fruto de uma palmeira amazônica, bastante consumido na região Norte do Brasil, e é base para diversos produtos, como sorvetes, geléias, bebidas, etc.

acai

O açaí é rico em proteínas, fibras, gordura vegetal, vitaminas B1, C e E e minerais, como ferro, fósforo, cálcio e potássio. Também contém alto teor de antioxidantes.

Os altos índices de antioxidantes encontrados no açaí, segundo estudos, previnem o envelhecimento, reduzem o colesterol e auxíliam na prevenção do câncer.

Devido a fonte de cálcio também previne as doenças ósseas.

Por conta da fibra, ajuda na regulação intestinal.

Já a fonte de carboidratos, ajuda na fonte de energia para prática de exercícios musculares e reposição após a prática.

Você já encontra a polpa de açaí sem açúcar, conheço a da marca Frooty, umas das marcas mais conhecidas, livre também do xarope de guaraná e outros ingredientes que o tornam muito mais calórico. Apesar de calórico por si só, a inclusão do fruto na dieta compensa pelo alto valor nutricional, desde que usado com moderação e nos horários corretos, como por exemplo, no pré e pós treino.

Dicas para usar o açaí de forma mais saudável:

Creme de açaí
Bata a polpa de açaí zero com iogurte grego zero ou outro iogurte (magro) de sua preferência. Ele adoçará o açaí e deixará numa consistência bem cremosa.

Suco de açaí
Bata a polpa de açaí zero com água de coco e fruta de sua preferência (prefira as mais doces).

Vitamina de açaí proteica
Bata a polpa de açaí zero com 1 scoop de whey protein (qualquer sabor), leite de soja e fruta de sua preferência.

Açai

Delícia né? Conhece mais alguma receita com açaí? Conte aqui para a gente! :)

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