Acredito que o hábito mais difícil de seguir quando estamos solteiros ou quando moramos sozinhos é o de cozinhar. Mas eu estou falando de cozinhar algo gostoso e “digno”, e não de preparar aquele miojo com nuggets 😛 … Sei que na hora da preguiça e da fome vale qualquer coisa! E sei que é um grande desafio cozinhar para si mesmo quando se mora sozinho, não é? Só de pensar em preparar uma refeição para apenas uma pessoa, depois ter que lavar toda a louça e ainda comer sem companhia, já bate um desânimo!

Mas existe salvação para aqueles que dependem da comida congelada e do delivery! Separei algumas receitinhas para mostrar que esse sentimento não precisa ser verdade e para espantar a preguiça! São duas receitas super práticas que usam poucos utensílios e ficam prontas em poucos minutos. A ideia é preparar uma refeição inteira, só pra você, em uma única panela! Isso mesmo, é para ser rápido, prático, gostoso e sem bagunça na cozinha! Anota aí:

Penne ao Tomate e Azeitona:

Ingredientes
1 xícara (chá) de penne (ou outra massa curta de grano duro)
1 1/2 xícara (chá) de água
1/2 cebola
1 alho
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1/2 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de tomate-cereja
5 azeitonas pretas sem caroço
2 ramos de manjericão fresco
1/2 colher (chá) de sal
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo
1. Descasque e pique fino a cebola e o alho; lave e corte os tomates-cereja ao meio; corte as azeitonas em quatro partes no sentido do comprimento.
2. Leve ao fogo médio, na menor boca do fogão, uma panela pequena de 16 cm de diâmetro. Regue com o azeite, junte a cebola, o sal e refogue por 3 minutos, mexendo bem, até dourar. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
3. Junte o extrato de tomate e misture bem. Em seguida, regue com a água e mexa bem, raspando o fundo da panela.
4. Assim que o fundo estiver “limpo”, coloque o macarrão, os tomates, as azeitonas e as folhas de manjericão. Tempere com a pimenta-do-reino a gosto. Misture e, quando começar a ferver, deixe cozinhar por 5 minutos.
5. Após os 5 minutos iniciais, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Sirva a seguir com parmesão ralado e, se quiser, mais folhas de manjericão.

Macarrão Primavera:

Ingredientes
1 xícara (chá) de farfalle (ou outra massa curta de grano duro)
1 1/2 xícara (chá) de água
1/2 colher (sopa) de azeite
1/2 abobrinha
1/4 xícara (chá) de ervilhas frescas (ou congeladas)
1/4 de pimentão amarelo médio
1/2 colher (chá) de sal
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado mais 1 colher (sopa) para servir
2 ramos de salsinha fresca
pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo
1. Lave e seque a abobrinha, o pimentão e a salsinha. Numa tábua, corte a abobrinha ao meio, no sentido do comprimento, e fatie cada metade em meias luas finas. Corte o pimentão em cubinhos.
2. Numa panela pequena, misture o macarrão, a abobrinha, o pimentão, a ervilha, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a água.
3. Leve ao fogo médio e, quando ferver, deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Desligue o fogo, junte o queijo parmesão ralado e misture bem. Transfira para um prato e finalize com as folhas de salsinha. Sirva a seguir com queijo parmesão ralado.

foto-blog

Que macarrão instantâneo que nada! Prepare comida de verdade! :] … Gostaram? Tentem em casa e me contem a experiência.

(Receitas: Rita Lobo)

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A comida de rua está mesmo se espalhando pela cidade de São Paulo! São barraquinhas, food trucks, kombis e até bicicletas… O importante é ter boa comida e estilo! No post de hoje eu conto sobre o Butantan Food Park e algumas comidinhas que provei lá.

O Butantan Food Park foi um dos pioneiros e conseguiu juntar uma grande variedade de comidas em um espaço amplo e muito bem organizado! Há alguns food trucks e várias barraquinhas com comidas de países variados! Eu gosto bastante do lugar e, na minha opinião, uma das vantagens desse food park são as grandes mesas coletivas. A comida é de rua, mas elas tornam a experiência muito mais agradável e confortável. É como se fosse um grande piquenique!

Butantan Food Park

A variedade de delícias que encontramos lá é realmente grande e os participantes não são sempre os mesmos, então fiquem de olho na fanpage deles no Facebook para saber o cardápio do dia. Eu já fui algumas vezes e deixo uma listinha do que provei e aprovei: os hamburgueres do Burger Lab, a comida indiana do Taj, waffles do Waff, fritas no cone do Henri’s, empanadas maravilhosas do Hugo Giordano, picolés artesanais delícias do Me Gusta,  sorvetes do Candy Crush… Hmmmm! fiquei com fome só de escrever! 😀

Para ser ainda melhor, o Butantan Food Park funciona diariamente! Durante a semana fica bem movimentado na hora do almoço, mas eu achei bem tranquilo. Pode haver um pouco de fila, mas nada que atrapalhe. Aos fins de semana é mais cheio e aos domingos, o food park recebe o evento Feirinha Gastronômica, diversificando ainda mais os sabores que o local oferece.

Recomendo a visita, viu? Dê uma olhadinha nos horários, deixe a dieta um pouco de lado e vá conhecer! 😉

butanta-foodpark

Onde: Rua Agostinho Cantu, 47– Butantã
Quando:  Segunda à Quarta – 11h às 16h
Quinta à Sábado – 11h às 22h
Domingo – 12h às 19h.
Entrada: Gratuita
Mais informações, clique aqui.

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