Dia de celebrar uma das profissões que passei a admirar e até pensar em estudar! O nutricionista é muito mais que a pessoa que vai te passar uma dieta para emagrecer. É um profissional que promove e recupera a saúde, além de atuar na prevenção de doenças. O nutricionista estuda e conhece profundamente a estrutura dos alimentos e o corpo humano.

O nutricionista pode atuar em várias frentes: Alimentação Coletiva – em empresas alimentícias, restaurantes, hotéis, escolas, etc.; Nutrição Clínica – em hospitais, clínicas, consultórios, etc.; e Saúde Coletiva – na promoção de programas e políticas institucionais.

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Conheçam 5 benefícios em se consultar com um nutricionista:

1. Prevenção de Doenças

O nutricionista atua na medicina preventiva através da alimentação. Uma alimentação balanceada é capaz de diminuir o risco de infartos, além de prevenir e controlar as doenças crônicas, como diabetes e hipertensão. Até mesmo o câncer pode ser evitado através de uma dieta saudável.

2. Emagrecimento

A obesidade é a doença do século, mais da metade da população está acima do peso. A obesidade é considerada uma doença crônica, mas pode ser controlada através de tratamento médico e nutricional. O nutricionista é capaz de recomendar a dieta ideal para cada caso, através de uma avaliação específica, potencializando a queima de gordura e dos quilos extras. Além de te ajudar a comer bem e fazer as escolhas certas.

3. Exercícios Físicos

Os resultados dos exercícios físicos podem ser potencializados através de um plano de alimentação ideal e compatível com seus objetivos. A dieta de perda de peso e hipertrofia são completamente diferentes. Dietas prontas ou de outras pessoas, não trarão os resultados esperados por você. Cada modalidade esportiva requer um programa individualizado, com o objetivo de suprir as necessidades calóricas e de nutrientes.

4. Gravidez Saudável

A gestação é uma das fases da vida da mulher que requer uma atenção maior na alimentação, visando atender as necessidades nutricionais da mãe e do bebê. Através de um programa ideal de alimentação, será possível controlar o aumento de peso da mãe e do bebê, promover o crescimento do bebê, além de evitar doenças gestacionais como a diabetes e hipertensão.

5. Disposição

A falta de nutrientes necessários para o corpo humano, pode acarretar na falta de disposição para realizar as atividades cotidianas. A quantidade certa dos grupos alimentares, como carboidratos e proteínas podem melhorar seu desempenho no dia a dia, seja nas atividades no trabalho, exercícios e atividades caseiras.

Em quase todos meus posts, faço a pontuação para sempre consultar um nutricionista. Justamente pelos pontos acima, apenas com uma avaliação específica será possível incluir ou excluir alimentos na dieta e que não impactem no seu desempenho / objetivo nos exercícios físicos.

Parabéns aos queridos nutricionistas pelo dia! :)

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“Doce, doce, doce, a vida é um doce!”. Literalmente meu lema de vida, sou compulsiva por doces desde que me conheço por gente! Faço parte de uma família de obesos e diabéticos, aos 25 anos de vida tomei uma decisão importante na minha vida, onde lutaria contra estes fatores genéticos. Apesar de várias mudanças, a compulsão por doces não me largou.

Com certeza, metade dos meus leitores são compulsivos por doces e estão super se identificando, principalmente as mulheres! Quando vem a bendita TPM então, sai da frente que o leite condensado é nosso…rs

Claro que não vou dizer a vocês, o que um médico me disse um dia: “quando tiver vontade de comer chocolate, coma uma maçã”. Oi? Maçã? Isso funciona com algum ser? rs. Vou trazer para vocês, algumas opções de doces mais saudáveis, que não causarão grandes impactos na dieta e ajudarão nos dias de desespero.

Se você faz acompanhamento com algum médico/nutricionista para algum objetivo específico (peso, diabetes, etc.), reforço sempre a importância de consultá-los para a inclusão das opções abaixo de forma assertiva em seu cardápio.

1. Doce de abóbora com coco

4 xícaras de chá de abóbora
4 colheres de sopa de adoçante culinário
2 colheres de sopa de coco ralado
Canela em pau e cravo a gosto

Modo de preparo: colocar a abóbora em uma panela com o adoçante culinário e deixar cozinhar. Adicionar o coco, canela e cravo. Quando a abóbora estiver macia ou desmanchando, desligar e deixar esfriar. Gostoso servir bem geladinho!

Dica: é possível usar a mesma receita com frutas, como o abacaxi. Fica perfeito!

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2. Bananinhas Paraibuna

A Bananinha Paraibuna é feita a partir da própria fruta, sem adição de conservantes ou outro produto artificial. É produzida também em versão light, apenas com as frutas maduras, sem açúcar ou adoçante. Contém apenas 69 calorias.

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3. Picolés de fruta

O picolé de fruta é uma das opções mais saudáveis e pouco calóricas entre os sorvetes, no calor dá para usar de vez em quando sem medo de ser feliz. Uma sugestão são os picolés Rochinha, são pouco calóricos e ainda oferecem dois sabores Zero Açúcar, limão e coco branco.

Para reduzir ainda mais o teor calórico, isentar o açúcar e ser mais saudável, faça seu picolé em casa! Basta bater fruta com um pouco de água, se necessário use adoçante, coloque em formas e congele!

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4. Maça quente com canela

1 maçã
1 colher de chá de adoçante culinário
Canela a gosto

Modo de preparo: cortar a maçã em fatias finas, polvilhar o adoçante e canela. Levar ao microondas por 3 minutos em potência máxima. Prontinho!

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5. Fit Cookies

Os produtos da Fit Cookies são sem adição de açúcar, conservantes e com baixo carboidrato. Eles possuem duas linhas: Doces Proteicos a Pastas. Nos Doces Proteicos há opções de Brigadeiro Fit, Beijinhos Zero e Mousses. As Pastas são várias versões, entre elas de amendoim, amêndoas, entre outras.

Trouxe opções de doces para comprar prontos ou fazer em casa. Se você gosta e pode investir tempo em cozinhar, há várias receitas bacanas de doces fits, basta pesquisar no nosso querido site de buscas. 😉

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A aveia é um cereal, BASTANTE nutritivo, uma super aliada nas dietas e queridinha dos atletas, além dela ser um alimento de baixo índice glicêmico (eu gosto de falar sobre isso, né? rs), ela também é muito versátil, dá para usar em quase tudo!

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Vamos aos benefícios que não são poucos, ela é uma alta fonte de fibras, vitaminas, minerais e proteínas. Ela possui uma fibra solúvel, chamada betaglucana, que é o maior detaque entre todas propriedades da aveia. Essa fibra ajuda tanto na saciedade quanto o controle do colesterol, devido ao processo que ocorre em sua absorção por nosso organismo. Vale aprofundar a pesquisa!

Por ser um alimento de baixo índice glicêmico, ela é bastante indicada no controle do diabetes e para ganho de massa muscular. Ajuda na perda de peso, pela saciedade que proporciona. Boa para a proteção do coração, controle do colesterol, melhoria da digestão e muito mais. Como essa bichinha é porreta, não?

Encontramos a aveia para consumo de 3 formas: farelo, flocos e farinha. O farelo e em flocos preservam mais as propriedades dela, prefiram estas opções!

Quem conhece a dieta Dukan, que é baseada num consumo de baixos carboidratos, sabe que em determinada fase, o farelo de aveia pode ser incorporado. Há várias receitas na internet que podemos usar em nosso cardápio, mesmo sem fazer Dukan. Já testei algumas e são boas mesmo! Inclusive, trouxe aqui as receitas de panquecas e algumas tem como base a aveia, clica aqui para relembrar!

Também dá para comer com frutas, iogurtes, fazer vitaminas e mingau. Para quem treina, é um ótimo pré treino, fonte de energia, lembra?

Comece fazendo pequenas trocas no dia a dia, como a granola por aveia, a farinha branca de algumas receitas, etc. Encontramos pela internet, infinitas receitas com aveia, dá para fazer bolo, pão, biscoitos. Deixe incorporar o chef de cozinha que existe em você, teste algumas receitas e depois conta aqui para gente! :*

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Abacate, mais um alimento que entrou na cena fitness e virou a base de várias receitas saudáveis.

Abacate para mim, sempre foi amassadinho com [muito] açúcar e limão, simplesmente A-M-O. Mas no geral, sempre foi sinônimo de “sustância”, quando batido com leite para virar uma vitamina mais pesada ou como acompanhamento para as comidas gordinhas e deliciosas mexicanas, como a base da guacamole. Ou seja, abacate nunca foi visto como algo saudável e a recomendação era para ser evitado nas dietas, por ser considerado gorduroso.

O abacate apesar de calórico, é SUPER nutritivo, possui diversas propriedades bacanas, baixo carboidrato e que pode ser utilizado no dia a dia, com moderação como qualquer outra coisa.

No abacate está presente o ácido oleico, a mesma gordura boa do azeite de oliva, também é composto por várias vitaminas e minerais, como vitaminas A, B, C, K, e E, cálcio, ferro, manganês, potássio, sódio, fósforo e zinco.

como-fazer-umectacao-com-oleo-de-abacate

Alguns benefícios comprovados são:

1. Possui ação antiflamatória e antioxidante, que auxiliam também no processo de emagrecimento;
2. Auxilia na redução dos níveis de colesterol LDL (o ruim), consequentemente ajuda a prevenir doenças cardiovasculares;
3. Promove saciedade através do Ômega 9;
4. Auxilia o funcionamento do intestino por ser rico em fibras;
5. Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.

Listei apenas os principais pontos, mas existem ‘N’ estudos sobre os benefícios do abacate, até mesmo ligados à prevenção de alguns cânceres.

Claro que não poderia deixar de postar algumas receitinhas, porque no meu caso, tudo que é utilizado sempre de forma convencional, me enjoa muito fácil!

Creme de Abacate

1 abacate médio
1 iogurte natural desnatado ou algum light de sua preferência (vai bem um grego light)
1 colher de sopa de suco de limão
Adoçante a gosto, se necessário

Modo de preparo: bata tudo no liquidificador, coloque o creme em taças e sirva bem gelado.

Guacamole

1 abacate (de preferência o avocado)
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de cebola picada
1 tomate sem semente picado
Sal, salsinha, pimenta e outros temperinhos a gosto

Modo de preparo: amasse o abacate com garfo, misture todos os ingredientes, deixe o tomate por último e misture delicadamente para que ele não se desfaça. Sugiro como acompanhamento ou entrada (com torradas integrais fica muy bueno).

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