Nós do Lis Amis desejamos a todos as nossas leitoras e amigas um Feliz Natal repleto de alegria, amor, compaixão e conquistas. Tudo de melhor e mais bonito para todas vocês e suas famílias!

Para nós, 2014 foi um ano de muitas novidades, realizações e, principalmente, de muita alegria por você ter nos acompanhando de pertinho.

Nós adoramos compartilhar segredos, novidades, inspirações e dicas especiais com você. E em 2015, muita coisa está por vir! Você é nossa convidada especial!

Agradecemos o carinho de coração.

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Enfim.. a véspera! Como estão os preparativos para a ceia de Natal, meninas? Já compraram todos os presentes? Já começaram a decorar a casa para essa noite? E as deliciosas sobremesas, estão prontas? Para completar o clima de Natal e para deixar esse dia ainda mais doce, anotem algumas dicas de sobremesas natalinas deliciosas (e lindas!) que vocês poderão incluir na ceia de Natal para torna-lá ainda mais especial! Todos vão se deliciar com essas sobremesas!

CHEESECAKE DE LIMÃO COM FRUTAS VERMELHAS

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Torta doce
Calorias: 447 por porção

sobremesa-natal-01
Ingredientes
. 2 xícaras (chá) de água
. 1 envelope de gelatina em pó branca
. 200 g de biscoito de chocolate moído
. 60 g de manteiga derretida
. Óleo para untar
. 300 g de cream cheese em temperatura ambiente
. 200 g de iogurte natural
. 1 lata de leite condensado
. Casca ralada e suco de 3 limões-sicilianos
. 3 colheres (sopa) de gelatina de morango
. 1/2 xícara (chá) de amora
. 1/2 xícara (chá) de morango cortado em quatro com as folhas
. Sementes de 1 romã

Modo de preparo
Em um refratário, polvilhe 1/2 xícara (chá) de água com a gelatina e deixe descansar por 2 minutos. Leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Reserve. Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga. Cubra com papel-manteiga o fundo de uma forma de abrir, de 22 cm de diâmetro, com as laterais untadas com óleo. Espalhe no fundo a farofa de biscoito, pressionando-a. Na batedeira, bata o cream cheese com o iogurte e o leite condensado por 2 minutos ou até obter um creme. Aos poucos, junte a casca, o suco de limão e a gelatina, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Despeje sobre a massa de biscoito e leve para gelar por 3 horas ou até ficar firme.

Prepare a cobertura
Em um refratário, misture a gelatina de morango com 1/2 xícara (chá) de água fervente, mexendo até dissolver. Adicione 1/2 xícara (chá) de água fria. Leve para gelar, mexendo às vezes, por 40 minutos, ou até engrossar e ficar com consistência de clara de ovo. Despeje sobre a torta e leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme. Desenforme, tirando o fundo da forma com a ajuda de uma espátula. Sirva decorado com as frutas.

TORTA DE GANACHE COM FRUTAS VERMELHAS

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Torta doce
Calorias: 371 por porção

sobremesa-natal-02Ingredientes
. 100 g de manteiga
. 1/2 xícara de açúcar
. 1 ovo
. 1 1/2 xícara de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de cacau em pó
. 1/3 de xícara de amêndoa crua, sem pele, triturada bem fino no processador
. 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Para a ganache
. 250 ml de creme de leite fresco
. 180 g de chocolate meio amargo, com 60% de cacau, picado
. 30 g de chocolate ao leite
. 1/2 xícara de framboesa
. Frutas vermelhas variadas, hortelã e chocolate em pó para decorar

Modo de preparo
Na batedeira, junte a manteiga com o açúcar e bata até obter um creme. Acrescente o ovo e mexa. Adicione a farinha misturada com o cacau, a amêndoa e a baunilha e misture até que a massa fique grudenta. Em uma travessa forrada com filme plástico, leve para gelar por 30 minutos.
Abra a massa e forre com ela uma fôrma retangular baixa, de fundo removível, de 10 x 34 cm. Fure-a com um garfo e leve ao freezer por 15 minutos. Cubra com papel-manteiga e preencha com grãos de feijão. Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos. Retire o papel com o feijão e reserve.

Prepare a ganache
Em uma panela, aqueça o creme de leite. Em uma tigela, regue os dois tipos de chocolate com o creme de leite. Espere dois minutos e mexa com um batedor de mão fazendo movimentos circulares até obter uma mistura homogênea. Deixe amornar e despeje sobre a massa.
Por cima, disponha as framboesas apertando ligeiramente para que fiquem encobertas pela ganache. Com uma espátula, alise a superfície. Leve para gelar por 30 minutos ou até ficar firme. Sirva a torta decorada com frutas vermelhas, hortelã e chocolate em pó.

SORVETONE

Receita super levinha e pra lá de saborosa! Combina com o clima natalino e o verão brasileiro!

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Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sorvete
Calorias: 707 por porção

 

 

Ingredientes

Calda
.1 xícara (chá) de morangos picados
.1/2 xícara (chá) de açúcar
Sorvetone
.2 latas de creme de leite sem soro
.2 latas de leite condensado
.400 ml de leite
.2 colheres (sopa) de suco de limão
.400 gramas de panetone picado

Modo de preparo
Bata o creme de leite, o leite condensado, o leite e o suco de limão no liquidificador e despeje em uma tigela grande. Adicione o panetone, misturando tudo muito bem. Despeje em uma fôrma redonda grande, untada com um pouco de óleo. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por mínimo por 12 horas.

Calda
Em uma panela, coloque o morango picado e o açúcar e leve ao fogo, até formar uma calda bem consistente. Desenforme o sorvetone, cubra com a calda e sirva a seguir.

CHARLOTE DE PANETONE

sobremesa-natal-04Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 433 por porção

Ingredientes
. 1 panetone de 500 g
. 250 g de chocolate ao leite ralado
. 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
. 1 embalagem de cream cheese (150 g)
. 200 g de chocolate branco
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
. Raspas de chocolate e cerejas em calda

Modo de preparo
Corte a tampa do panetone. Cave o miolo, deixando uma borda de 2 cm no fundo e nas laterais. Esfarele bem a tampa e o miolo do panetone. Reserve.
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite, o cream cheese e o farelo de panetone. Recheie o panetone. Leve à geladeira até firmar.

Prepare a cobertura
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite. Cubra a charlote com a ganache branca. Leve à geladeira por 3 horas. Decore com raspas de chocolate e cerejas em calda.
Dica: para a cobertura, substitua o chocolate branco por chocolate meio amargo.

Gostaram meninas? Desejo uma ceia de Natal deliciosa para todas e aproveitem muito!! Feliz Natal! :)

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Ainda no clima natalino que tomou conta do blog, hoje venho contar algumas curiosidades sobre as tradições natalinas.

Papai Noel da Coca-Cola

Papai Noel da Coca-Cola – 1931

 

Papai Noel – a figura mais tradicional do Natal! O personagem foi inspirado em São Nicolau, um arcebispo da Turquia do século IV, que costumava ajudar famílias em dificuldades financeiras. Na cultura ocidental, o bom velhinho é responsável por trazer presentes para as crianças bem-comportadas.  Originalmente, o personagem era retratado com trajes de bispo, né? Mas a imagem como conhecemos hoje se popularizou devido a uma propaganda da Coca-Cola de 1931, que retratou Papai Noel como roupas vermelhas (essa da foto ao lado). E, como todos sabemos, o Papai Noel vive com sua esposa Mamãe Noel, elfos mágicos e renas voadoras. 😀

 

E as Árvores de Natal? Há algumas versões sobre a origem da tradição, mas sabe-se que civilizações antigas que habitaram os continentes europeu e asiático no terceiro milênio antes de Cristo já consideravam as árvores como um símbolo divino. Povos pagãos da região dos países bálticos costumavam cortar pinheiros e enfeitar de forma muito semelhante ao que conhecemos hoje. A primeira árvore foi decorada na Letónia, em 1510!  Posteriormente, a igreja aderiu a tradição, adaptando o significado… as folhas resistentes representam a eternidade de Jesus!

Apenas no século XX essa tradição chegou à América Latina e hoje é super comum! Aqui no Brasil, o dia considerado certo para montar a árvore de Natal é no 4° domingo antes do Natal e o dia 6 de janeiro é o dia que devemos desmontá-la.

Meninas, ótimo Natal para vocês! Muita paz e felicidade para todos nós! Como aqui gostamos de falar de viagens e culturas diferentes, deixo mensagens internacionais.. haha =)

Feliz Natal  –  Merry Christmas  –  Frohe Weihnachten  –  God Jul  –  Feliz Navidad

Joyeux Noël  –  Buon Natale  –  Καλά Χριστούγεννα  –  Sretan Božić Bon Nadal

 

 

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A campanha Papai Noel dos Correios completa 25 anos esse ano! Ao adotar uma carta crianças são beneficiadas.

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Papai Noel existe sim! É com essa convicção e entusiasmo que ao longo dos anos os empregados dos Correios se empenham para aproximar cada vez mais as crianças da realização dos seus sonhos. Você pode ajudar, adotando uma cartinha 😉 Bonecas, material escolar, bicicleta, tênis…são alguns dos pedidos.

 Veja abaixo como participar:

  • Entre em contato com os Correios do seu Estado. Data, local e horário serão definidos pelo responsável dos Correios na sua localidade;
  • Escolha as cartas que irá adotar;
  • No ato da retirada da carta, deverão ser informados nome e telefone de contato;
  • Entregue os presentes no local e na data definidos pelos Correios na sua localidade;
  • Os presentes deverão corresponder aos pedidos formulados nas cartas;
  • Não há limite de cartas por padrinho, mas lembre-se de que você é responsável pelas cartas que pegar para adotar. Uma desistência impede que a carta seja adotada por outro padrinho;
  • Caso o brinquedo seja frágil: acondicione-o de forma adequada, utilizando caixa e escreva “Frágil” no pacote;
  • Escreva o número de identificação da carta na embalagem do presente. Os presentes deverão ser numerados com a mesma numeração da carta, pois é este número que identificará o endereço da cartinha adotada;
  • Lembre-se de entregar os presentes nos locais e prazos definidos pelos Correios da sua localidade.
  • IMPORTANTE: A entrega dos presentes é até dia 16!

A Marcela adotou uma cartinha e pegou outras cartinhas para distribuir entre os colegas de trabalho. Uma super inspiração. As vezes, temos amigos que querem colaborar, mas não conseguem ir até os Correios! Pegue as cartinhas e distribua entre seus amigos…todo mundo sai ganhando.

POST ATUALIZADO!

A Marcela foi entregar as presentes nos Correios e ainda tem bastante cartinha lá! Vamos adotar mais cartinhas, pessoal 😉

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